核桃的营养价值

核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙1 08毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.O毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,其又有"益智果"的美誉。

核桃油有很强的保健功效,补脑补肾,核桃油还能防治老年人高血压高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的"富贵病"

 

核桃油对儿童成长的巨大帮助

一、健脑益智,补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育。

二、促进视网膜发育。核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A,对视网膜的发育至关重要。

三、促进钙吸收帮助骨骼发育。富含天然维生素A、D--可促进钙吸收帮助骨及牙齿生长。

四、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑。

五、促进头发生长。

 

食用方法

(1)直接口服食用,每次10~20ml;

(2)低温烹饪食用;

(3)拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;

(4)加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

(5)添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;

(6)与其他食用油混合自制成纯正调和油,烹饪食用。

 

 

虔农养生油倡议:吃好油,少吃油,健康吃油!

食用油也就是脂肪,是人类生存必需的三大产热营养素之一,在合理的膳食中,20-30%能量都是由脂肪来供给的,中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》,专家建议成年人食用油摄入量应控制在25克左右/人/天,而调查结果显示目前人均用油在44-65克/人/天,食用油的量普遍偏高,所以如何正确选择食用油就显得尤为重要,这关系着千家万户的身体健康问题。

许多家庭主妇把食用油当作一种调味品来看,因此习惯根据口味或油的颜色来选择食用油,而忽视了科学的选择健康食用油,是对全家健康的极端不负责,无异于全家人向疾病“靠拢”。对于青少年来说,现在的青少年本身学习、就业压力就大,还每天在外随便应付式吃个快餐,长期这样很容易造成营养不良,身材消瘦。或由于缺乏营养知识没有对食物进行合理的营养搭配,而造成孩子肥胖,引发各种疾病。两种情况都会造成营养失衡,带来不良后果。

对于中年男女来说,由于生活、工作压力大,长期缺少运动,造成身体的新陈代谢不佳,如果平常生活中不注重营养均衡就会给各种疾病可乘之机。而且中年也是最容易发胖的年龄阶段,饮食更要注意调节平衡,增强体质,否则在步入更年期后身体会发生多种顽固疾病。

对于老年人来说,即使拥有健康的身体,但免疫力自然下降是不可避免的。研究发现,脂肪酸缺乏是老年人最典型的营养缺乏症。人体每天脂肪酸摄取量的50%来源于食用油,由此可见,食用油对于及时补充老年人所必需的脂肪酸具有重要作用。

 

日常生活中的隐形杀手

地沟油、劣质油、转基因油、假冒油,这些您分得清楚吗?

 

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